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　　幼兒飲食障礙是一類頗受家長及教師重視的問題。在幼兒結構化面試考試中，也是經常出現的一類面試考題。例如，幼兒吃飯時總喜歡挑挑揀揀，只吃自己喜歡的飯菜，而不吃另一些食物，如果飯桌上沒有自己喜歡的飯菜，就哭哭啼啼，不肯進食。

　　幼兒飲食障礙中的偏食、挑食問題是幼兒教師結構化面試經?？疾榈念}目。應試者在應對幼兒偏食問題時，可以按照“三步法”應對：

　　第一步：闡述偏食問題的影響。幼兒偏食不僅影響其自身正常的生長發育，同時還誘發了某些心理缺陷，如自私、霸道、任性等，所以對這種不良的行為習慣應及早予以糾正。

　　第二步：分析可能出現此類問題的原因。一是受家長飲食習慣的影響;二是孩子的口味比較挑剔;三是吃飯前吃零食等;四是孩子是否缺鋅。

　　第三步：闡述解決偏食問題的措施。

　　首先，教師或家長要起到不挑食的表率作用，不論是在幼兒園或是在家里，大人自身要盡量做到自身科學選擇食品、做到食品多樣化，保證營養均衡全面。

　　其次，幼兒的飯菜花色品種要多樣化，注意食物種類、花色、口味、形狀和搭配，以激發幼兒進食的欲望。

　　最后，應該給幼兒進食創造一個安靜、輕松的就餐環境，教師或是父母可以要求孩子遵守必要的用餐規矩，并且做到以身作則。

　　育德園師提醒：在幼兒出現偏食問題時，切忌采用激烈的手段(如訓斥、打罵、恐嚇)強迫孩子吃某些食物，以免造成他們的沮喪情緒，影響食欲。事實證明，和諧、安詳的用餐氣氛可以減少孩子的緊張情緒和反抗心理，促進孩子的食欲。如果您希望得到更多的教師資格考試資訊和考試方法，可以直接聯系育德園師的老師，老師們會在第一時間給你最專業的解答，為順利拿到教師資格證書提供保障。